"홍종흔 베이커리 블루베리 쉬폰 케이크"
대한민국 제과 명장 브랜드인 홍종흔 베이커리의 대표적인 디저트 케이크인 블루베리 쉬폰 케이크는 블루베리가 들어간 부드러운 쉬폰 시트에 생크림과 블루베리 과일이 토핑 된 상큼하고 매우 부드러운 쉬폰 케이크의 대표적인 상품으로 건강을 생각하는 중년층에게 인기가 아주 많은 케이크입니다.
1. 블루베리 쉬폰 케이크는 어떤 케이크
블루베리 쉬폰 케이크의 특징 및 구성
1) 카스텔라보다 촉촉하고 푹신한 블루베리 시트 위에 윗면에 부드러운 우유 생크림이 덮여 있으며 위에 검은 블루베리 토핑이 올라가 있어 시각적으로도 매우 아름답습니다.
2) 두 개의 블루베리 쉬폰 시트 사이에 너무 달지 않고 부드러운 우유 생크림이 레이어드 되어 있습니다. 속에는 블루베리가 들어 있어 과하게 달지 않고 깔끔한 풍미를 선사해 줍니다.
3) 우유크림의 고소함과 블루베리의 상큼 달콤함이 조화를 이루어 식감이 좋습니다.
2. 블루베리 쉬폰 케이크 추천 이유
블루베리 쉬폰 케이크는 오랜시간 동안 남녀노소 모두에게 특별한 사랑을 받아 꾸준한 인기를 누릴 뿐 아니라 생일 파티, 가족 모임, 결혼기념일, 어버이날이나 스승의 날을 비롯 해 어떤 모임에도 잘 어울립니다. 뇌건강에 좋은 블루베리는 강력한 항산화 성분과 다양한 영양소를 함유한 과일로, 건강과 미용에 여러 가지 좋은 영향을 미칩니다.
1. 항산화 효과
• 블루베리에는 안토시아닌이 풍부하여 세포 손상을 막고, 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.
• 활성산소를 제거하여 암 예방 및 염증 완화에 효과적입니다.
2. 심혈관 건강
• 블루베리는 나쁜 LDL 콜레스테롤을 감소시키고, 혈압을 조절해 심장 건강을 증진시킵니다.
• 혈관을 유연하게 만들어 혈액 순환을 개선합니다.
3. 뇌 건강
• 기억력과 집중력을 향상시키며, 신경 퇴행성 질환(알츠하이머, 치매) 예방에 도움을 줍니다.
• 뇌세포 간 신호 전달을 개선하는 데 유익합니다.
4. 눈 건강
• 안토시아닌 성분은 망막 건강을 보호하며, 야맹증 및 시력 저하를 예방합니다.
• 장시간 화면을 보는 현대인에게 눈 피로 회복에도 효과적입니다.
5. 소화와 다이어트
• 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 돕고, 변비를 예방합니다.
• 저칼로리 음식으로, 체중 조절과 다이어트에 유익합니다.
3. 블루베리 쉬폰 케이크 보관
블루베리 쉬폰 케이크는 차갑게 드실 때 크림의 풍미가 가장 좋습니다. 또한 생크림 케이크이기 때문에 가급적 냉장 보관을 하시고 구입 후에는 빨리 드시는 것을 권해 드립니다.
4. 블루베리 쉬폰 케이크 / 가격
1) 블루베리 쉬폰 케이크 2호 : 5-6인이 드시기에 적당하고 파티나 기념일 등 모임에 적당합니다. (가격 39,000원)
2) 블루베리 쉬폰 케이크 1호 : 3-4인이 드시기에 적당하고 평소 디저트로 드시기에도 적당합니다. (가격 33,000원)
